Недавнее исследование показало, что влияние низкоуглеводной диеты на уровень холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) во многом определяется генетическими особенностями пациента. Анализ данных 431 пациента выявил, что у людей с высокой генетической предрасположенностью к повышению ЛПНП низкоуглеводная диета с высоким содержанием насыщенных жиров чаще сопровождалась значительным ростом уровня холестерина, тогда как при низкожировой диете эта закономерность отсутствовала. Для оценки риска исследователи использовали полигенный показатель, объединяющий влияние тысяч генетических вариантов, что позволило точнее прогнозировать индивидуальный ответ на диету. По мнению авторов, в перспективе этот подход может использоваться для персонализации диетических рекомендаций и выявления пациентов с повышенным риском неблагоприятных изменений липидного профиля. До внедрения подобных инструментов в клиническую практику специалисты рекомендуют контролировать уровень ЛПНП после изменения рациона и при необходимости отдавать предпочтение источникам ненасыщенных жиров.