Новое исследование, опубликованное в журнале The BMJ, показало, что ограничение потребления сахара в раннем возрасте — особенно с момента зачатия до двух лет — связано со значительно меньшими рисками сердечно-сосудистых заболеваний во взрослом возрасте. Ученые использовали исторические данные, связанные с послевоенным нормированием сахара в Великобритании, чтобы проследить долгосрочные последствия низкого уровня потребления сахара.
В анализе участвовали более 63 тысяч человек из базы данных UK Biobank, рожденных между 1951 и 1956 годами. Те, у кого годы нормирования сахара пришлись на период с внутриутробного развития по ранние годы жизни, имели на 20–30% более низкий риск сердечно-сосудистых заболеваний и в среднем позже сталкивались с их проявлениями — на срок до двух с половиной лет. Эти преимущества частично объясняются меньшей распространенностью диабета и гипертонии среди участников этой группы.
Во время действия нормирования суточное потребление сахара ограничивалось менее чем 40 граммами, а детям до двух лет добавленный сахар полностью запрещался — что соответствует современным диетическим рекомендациям. Кроме того, у людей, переживших период нормирования, позже наблюдались более высокие показатели работы сердца.
Хотя исследование носит наблюдательный характер и не доказывает причинно-следственную связь, его результаты убедительно подтверждают пользу ранних мер, направленных на ограничение сахара. Авторы подчеркивают необходимость дальнейших исследований, которые помогут понять, как взаимодействуют генетические и поведенческие факторы, чтобы разработать персонализированные стратегии профилактики сердечных заболеваний.