Международная группа биологов выяснила, что популярные БАДы и пищевые добавки на основе глюкозамина могут быть связаны с повышенным риском развития болезни Альцгеймера. Ученые проанализировали данные 50 тысяч пациентов с деменцией, наблюдавшихся в 2012–2024 году. Анализ показал, что около 8% пациентов с болезнью Альцгеймера или легкими когнитивными нарушениями регулярно принимали глюкозамин. Далее дополнительное исследование выявило связь между приемом этого вещества и увеличением риска деменции и преждевременной смерти на 25%. Эксперименты на мышах подтвердили, что глюкозамин ускоряет развитие болезни и способствует накоплению поврежденных белков в мозге. При этом блокировка его взаимодействия с белками замедляла развитие деменции, что может помочь в создании новых методов лечения болезни Альцгеймера.