Команда ученых из Каролинского института и Стокгольмского университета (Швеция) выяснила, что противовоспалительная диета связана со снижением риска деменции даже у пожилых людей с уже имеющимися ранними биологическими признаками болезни Альцгеймера. Результаты исследования опубликованы в журнале JAMA Network Open. У участников с повышенным уровнем биомаркеров болезни Альцгеймера риск деменции был ниже на 21–29% при более высоком качестве питания. Кроме того, у людей с повышенным уровнем p-tau217 соблюдение противовоспалительной диеты было связано с одним дополнительным годом жизни без деменции. Исследование охватило 1865 участников со средним возрастом 70,5 года, за которыми наблюдали в среднем 8 лет и 4 месяца, за это время деменция развилась у 240 человек. Авторы считают, что качество питания может оставаться важным фактором профилактики когнитивных нарушений даже на ранних стадиях болезни Альцгеймера.