Американские исследователи выяснили, что эпизодическое употребление больших доз алкоголя втрое повышает риск развития фиброза и других тяжелых поражений у людей с неалкогольной жировой болезнью печени. К такому выводу они пришли после анализа данных более 8 тыс. участников американского проекта NHANES, который работал с 2017 по 2023 год. Ученые установили, что даже редкие эпизоды употребления более пяти порций алкоголя за день, хотя бы раз в месяц, значительно увеличивают риск осложнений как у мужчин, так и у женщин. По словам авторов работы, ранее врачи в основном оценивали общий объем потребления спиртного, недооценивая вред редкого, но значительного употребления. Исследователи также предполагают, что аналогичный рост риска может наблюдаться и у людей без стеатоза.